Pampis pindang tempe

Name: Pampis pindang tempe
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan pindang ukuran sedang; 1 papan tempe; bumbu halus (uleg) :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah besar; 2 cm kunyit; 1,5 cm jahe; 2 batang serai ambil putihnya; bumbu lain :; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam (sesuaikan dg kondisi ikan kdg ada yg sudah asin); 1/2 sdt lada bubuk; daun iris halus :; 1 lembar daun pandan; 6 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit (saya skip kemaren ga nemu); secukupnya minyak goreng

phikarahayu @phika23

Banyumas

Recook perdana pampis..menurut saya ini mudahnya dipahami dg pindang suwir tempe masak pedas..hee.. Rasanya endess bged,, nikmat disajikan brg nasi putih pulen yg panas..dijamin pgn lagi dan lagii..

Lebih banyak

Pampis pindang tempe

phikarahayu @phika23

Banyumas

Recook perdana pampis..menurut saya ini mudahnya dipahami dg pindang suwir tempe masak pedas..hee.. Rasanya endess bged,, nikmat disajikan brg nasi putih pulen yg panas..dijamin pgn lagi dan lagii..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

5 ekorikan pindang ukuran sedang
1 papantempe
bumbu halus (uleg) :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe rawit
5 buahcabe merah besar
2 cmkunyit
1,5 cmjahe
2 batangserai ambil putihnya
bumbu lain :
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram (sesuaikan dg kondisi ikan kdg ada yg sudah asin)
1/2 sdtlada bubuk
daun iris halus :
1 lembardaun pandan
6 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit (saya skip kemaren ga nemu)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci ikan pindang, bersihkan duri dan kepalanya lalu suwir-suwir, sisihkan. Tempe potong korek api, goreng dalam minyak panas sampai kering, tiriskan lalu remukkan ketika dingin.
2

Uleg halus bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe,serai sampai halus. Iris halus daun pandan dan daun jeruk.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun pandan dan jeruk, aduk rata.
4

Masukkan pindang suwir dan tempe, bumbui dengan gula pasir, garam dan lada bubuk, aduk rata, masak sampai kering.
5

Sajikan dengan nasi hangat.. Endess pisaann....
Choice untuk jumlah cabe menyesuaikan selera ya bundsay...
6

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

phikarahayu @phika23

pada 07 Mei 2016 12.36

Banyumas

being a mom, a wife & a midwife in a same time make me never stop learning cooking.. maybe, one time can be a great chef for my lovely family..hee...just kidding...but i love cooking so much.. :*

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya