Balado Kering Kentang Teri Tempe (Kentang Mustofa)

Name: Balado Kering Kentang Teri Tempe (Kentang Mustofa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 biji kentang; 1 papan tempe; 2 genggam teri; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 2 sdm cabe merah halus (sudah diblender); Secukupnya gula jawa; Secukupnya garam; Secukupnya totole / royco; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya minyak goreng

Nabila @nblfzi

Disimpan dalam wadah atau toples bisa dimakan dan dicemil beberapa kali karena jadinya banyak banget (kurang lebih 2 mangkuk) 😂

Lebih banyak

Balado Kering Kentang Teri Tempe (Kentang Mustofa)

Nabila @nblfzi

Disimpan dalam wadah atau toples bisa dimakan dan dicemil beberapa kali karena jadinya banyak banget (kurang lebih 2 mangkuk) 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bijikentang
1 papantempe
2 genggamteri
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe rawit
2 sdmcabe merah halus (sudah diblender)
Secukupnyagula jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyatotole / royco
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe dan kentang kecil2 seperti korek api. Kemudian goreng kentang, tempe, dan teri (sebelumnya direndam dengan air panas agar tidak terlalu asin), bawang merah + bawang putih + cabe rawit diulek
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah + bawang putih + cabe rawit yang sudah diulek sampai wangi, tambahkan 2 sdm cabe merah halus + daun salam + gula jawa + garam + totole / royco, aduk rata sampai matang, koreksi rasa. Biarkan dingin.
3

Setelah matang dan dibiarkan dingin, masukkan kentang + teri + tempe ke dalam sambal, kemudian aduk rata, lalu siap disajikan😋