Sop Udang by Ani Rahma

Name: Sop Udang by Ani Rahma
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang segar ukuran sedang kupas kepala dan ekor; Wortel 2 buah ukuran sedang; 2 butir Kentang; Daun sledri; Daun bawang; 4 siung Bawang putih; 8 butir Bawang merah; Cabai 8 buah iris tipis; 1 sdt Lada bubuk; 1 butir Tomat; sejumput Pala; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Penyedap jika suka (saya ndak dikasih)

Ani Rahma @cook_15629546

Kendal, Jawa Tengah

Sop Udang by Ani Rahma

Ani Rahma @cook_15629546

Kendal, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgudang segar ukuran sedang kupas kepala dan ekor
Wortel 2 buah ukuran sedang
2 butirKentang
Daun sledri
Daun bawang
4 siungBawang putih
8 butirBawang merah
Cabai 8 buah iris tipis
1 sdtLada bubuk
1 butirTomat
sejumputPala
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Penyedap jika suka (saya ndak dikasih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, rebus kepala udang dan ekor dengan air secukupnya untuk dijadikan kaldu, jika sudah tiriskan. Sisihkan airnya buat kaldu
2

Tumis bawang putih, cabai, tomat, dan daun bawang setengah dri yg sudah disiapkan smpai layu. Masukkan kaldu kuah udang, wortel, kentang dan masukkan udang kupasnya.
3

Bumbui dengan pala, lada bubuk, gula pasir, garam. Tunggu sampai matang, koreksi rasa, masukkan sisa daun bawang dan daun sledrinya, matikan kompor dan siap disajikan hangat2. Selamat mencoba 😉