คาโบนาร่า
สูตรนี้คิดค้นขึ้นมาเอง โดยปรับส่วนผสมหลายๆอย่าง แบบสไตล์ไทยบ้าน เพราะอิตาลีสไตล์วัตถุดิบแพงเหลือเกิน 😂 วัตถุดิบหาได้ง่ายๆ ตามตลาดสดบ้านเราเนี้ยละ ***สูตรนี้เป็นการผสมผสานทำตามใจชอบ*** อาจจะไม่ได้มีหลักการ หรือถูกต้อง100% แต่รับรองใครได้ลองเอาไปทำ อร่อยแน่นอนจ้า 🍴🍺
คาโบนาร่า
สูตรนี้คิดค้นขึ้นมาเอง โดยปรับส่วนผสมหลายๆอย่าง แบบสไตล์ไทยบ้าน เพราะอิตาลีสไตล์วัตถุดิบแพงเหลือเกิน 😂 วัตถุดิบหาได้ง่ายๆ ตามตลาดสดบ้านเราเนี้ยละ ***สูตรนี้เป็นการผสมผสานทำตามใจชอบ*** อาจจะไม่ได้มีหลักการ หรือถูกต้อง100% แต่รับรองใครได้ลองเอาไปทำ อร่อยแน่นอนจ้า 🍴🍺
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขั้นตอนแรก ต้มเส้นพาสต้าจ้า 😉 วันนี้เลือกเป็นพาสต้าเส้นแบน เบอร์29 ของAgnesi ยี่ห้อนี้ราคาไม่แพงมาก อร่อยใช้ได้ค่ะ แต่ใครชอบเส้นเล็กๆกว่านี้ หรือใหญ่กว่านี้ เลือกใช้ตามชอบได้เลยจ้า ใส่เกลือ และน้ำมันมะกอกลงไปในขณะที่ต้ม เกลือจะช่วยให้น้ำเดือดเร็ว ส่วนน้ำมันมะกอกจะช่วยให้เส้นไม่จับกันเป็นก้อนค่ะ🍝
- 2
ขั้นตอนที่สอง ระหว่างต้มเส้น เราก็จะทำซอส ใส่เบคอนลงกะทะเลย ผัดไปผัดมา จนเบคอนกรอบ และแยกใส่ถ้วยพักไว้ และใช้น้ำมันจากเบคอนผัดกระเทียม และหัวหอมใหญ่ ผัดจนหัวหอมสีใส ใส่หมูสามชั้นสไลด์ 🐷 และใส่เห็ดที่เราหั่นไว้ลงไปผัดด้วยกัน 🍄
- 3
ขั้นตอนที่สาม หลังจากผัด เห็ด กระเทียม หัวหอม หมูสไลด์จนได้ที่ ให้เราใส่กะทิลงไปแทนการใส่ครีม ทำไมถึงใส่กะทิ ก็เพราะเราทำแบบไทยสไตล์ไง กะทิถูกกว่าครีมกล่องที่ฝรั่งใช้ด้วย 😂 สูตรนี้เราจะไม่ใส่ไข่นะจ๊ะ เพราะเราไม่ชอบ มันคาวๆยังไงไม่รู้
- 4
ขั้นตอนที่สี่ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และใส่เชดด้าชีสแบบแผ่นลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ปิดท้ายด้วยเส้นที่ต้มไว้แต่แรก เทน้ำทิ้งและใส่ลงในน้ำเย็น หลังจากนั้นตักเสริฟ์ราดด้วยซอสที่เราทำไว้ โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบเป็นอันเสร็จคะ แนะนำให้โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสนิดหน่อย เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินยิ่งขึ้น
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)