Sambel Goreng Kentang Ati

Name: Sambel Goreng Kentang Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ampela ati; 1/2 kg kentang; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Junita Kusumastuti @junitaku

Sidoarjo

Sambel Goreng Kentang Ati

Junita Kusumastuti @junitaku

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgampela ati
1/2 kgkentang
Bumbu :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ampela ati. Rebus sampai matang. Potong2.
2

Cuci bersih kentang, potong2. Goreng sampai matang.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. Geprek lengkuas.
4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam. Masukkan ampela ati dan kentang. Tambahkan air sedikit. Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa kemudian sajikan.