ปั่นถั่วแดงที่ต้มแล้วให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

นำถั่วแดงที่ปั่นแล้วไปผัด เริ่มจากการผัดเนยให้ละลาย เติมถั่วแดงปั่น, น้ำตาลทรายแดง (เปิดไฟแรงในช่วงเริ่มผัด)

หลังจากที่ถั่วเริ่มเดือดปุดๆ เปลี่ยนมาเป็นไฟกลาง ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนเขาร่อนไม่ติดกระทะ และไม่ควรแห้งเกินเพราะจะปั้นยาก พักไว้ให้เย็น

ส่วนผสมของแป้งห่อ ใส่แป้งข้าวเหนียว, แป้งข้าวโพด, น้ำตาลทราย และค่อยๆ เติมน้ำตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

ขั้นตอนการผสมสีหรือปรุงสีและกลิ่น จะข้ามขั้นตอนนี้ก็ได้ค่า จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ 2 รอบ ครั้งที่ 1 = 2 นาที นำออกมาคน และครั้งที่ 2 เวฟอีก 2 นาที (แล้วแต่กำลังวัตต์ของไมโครเวฟแต่ละบ้าน)

สังเกตว่าแป้งสุกดีหรือยัง โดยที่แป้งจะมีความใสขึ้น นำมาวางบนแป้งนวลที่ผัดไว้เพื่อไม่ให้ติดมือ และตัดแบ่งตามจำนวนที่ต้องการห่อ

นำถั่วแดงที่พักไว้จนเย็น มาปั้นเป็นทรงกลมและแผ่ๆ เขาเพื่อจะได้ปั้นเข้ากับสตรอเบอรี่ที่เตรียมไว้

แป้งข้าวเหนียวที่ตัดชิ้นไว้ นำมาคลึงให้บางๆ เพื่อไปปิดทับสตรอเบอรี่ จับจีบที่ฐานสตรอเบอรี่

ถ้าขนมชิ้นใหญ่มาก สามารถตัดแบ่งเพื่อสะดวกต่อการรับประทานค่า