ทำส่วนเส้นก่อน นำเส้นบุกไปล้างน้ำสะอาด ต้มในน้ำเดือด เสร็จแล้วเอาไปล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ ตั้งกะทะไฟปานกลางเติมน้ำมัน ใส่กระเทียม ใส่เส้น ผัดให้เส้นโดนน้ำมันสักครู่แล้วตอกไข่ ใส่เครื่องปรุงลงไป ผัดให้แห้ง เสร็จแล้วพักไว้

พอได้รสที่ชอบแล้วเติมแซนทัลกัมลงไป อย่าเทพรวดพราดนะคะ ค่อย ๆ เติม แล้วดูความหนืดว่าเราพอใจไหม อย่าให้เหนียวมากนะคะ เวลามันเย็นมันจะไม่น่ารับประทาน เสร็จแล้วเสริฟคู่กับเส้น โรยพริกไท นิดหน่อย