Rendang sapi simple enak

Name: Rendang sapi simple enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1/2 kg santan cair; 5 helai daun salam; 4 btg serai (geprek); 3 ruas jempol lengkuas; Bumbu halus:; 50 gr cabe kering(rendam air panas); 30 gr bawang putih; 50 gr bawang merah; 3 ruas jari kunyit; 3 buah kemiri; 1-1/2 sdm bumbu rempah rendang; 1/2 sdm bumbu rempah cukup; sesuai selera Garam; sesuai selera Gula; sesuai selera Kaldu jamur; secukupnya Minyak goreng; 500 ml air

EMell Xu @Emell_Xu

Tayan-pontianak-kalbar

Rendang sapi simple enak

EMell Xu @Emell_Xu

Tayan-pontianak-kalbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1/2 kgsantan cair
5 helaidaun salam
4 btgserai (geprek)
3 ruas jempollengkuas
Bumbu halus:
50 grcabe kering(rendam air panas)
30 grbawang putih
50 grbawang merah
3 ruas jarikunyit
3 buahkemiri
1-1/2 sdmbumbu rempah rendang
1/2 sdmbumbu rempah cukup
sesuai seleraGaram
sesuai seleraGula
sesuai seleraKaldu jamur
secukupnyaMinyak goreng
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sapi sesuai selera,sisihkan
2

Blender halus bahan bumbu.
3

Panaskan minyak goreng,kemudian tumis bumbu halus smpai harum,masukkan semua bumbu rempah,lalu tambahkan serai,daun salam dan lengkuas,tumis smua bahan hingga harum,lalu tambahkan air dan santan cair stengah saja,aduk smpai rata dan mendidih.
4

Kemudian masukkan daging sapi,masak smpe air menyusut lalu tambahkan gula,garam dan kaldu jamur,msk smpe stengah empuk,lalu masukkan sisa santan cair,msak smpai santan menyusut dan smpai daging empuk,koreksi rasa,selesai.