เคบับหมู
วันนี้ขอนำเสนอเคบับ อาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศตุรกี แต่วันนี้จะปรับเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย โดยการใช้หมูเป็นส่วนประกอบ และเราจะไม่ย่างเนื้อแบบที่เขาทำกันทั่วไป (ปกติแล้วเคบับจะมีส่วนประกอบมาจากไก่ เนื้อวัว เนื้อแพะ เพราะเป็นอาหารที่มาจากแถบประเทศตะวันออกกลาง) วิธีทำยังง่ายเหมือนเดิม เพื่อนๆทำตามได้แน่นอนคะ ถ้าพร้อมแล้ว มาเริ่มกันเลยคะ
เคบับหมู
วันนี้ขอนำเสนอเคบับ อาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศตุรกี แต่วันนี้จะปรับเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย โดยการใช้หมูเป็นส่วนประกอบ และเราจะไม่ย่างเนื้อแบบที่เขาทำกันทั่วไป (ปกติแล้วเคบับจะมีส่วนประกอบมาจากไก่ เนื้อวัว เนื้อแพะ เพราะเป็นอาหารที่มาจากแถบประเทศตะวันออกกลาง) วิธีทำยังง่ายเหมือนเดิม เพื่อนๆทำตามได้แน่นอนคะ ถ้าพร้อมแล้ว มาเริ่มกันเลยคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อจำนวน 4 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำสันคอหมูลงไปผัด ประมาณ 5 นาที จากนั้นให้ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม ที่ซอยแล้วลงไป จากนั้นผัดส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นให้ใส่มิรินลงไปประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ จะทำให้ส่วนผสมที่ติดอยู่ก้นหม้อหลุดออกมา
- 2
จากนั้นให้หั่นมะเขือเทศจำนวน 4 ลูกลงไปในหม้อ และตามด้วยโรสแมรี่ พริกไทยดำป่น และเกลือ อย่างละ 1 หยิบมือ จากนั้นให้ใส่ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ และตามด้วยน้ำเปล่า 2 แก้ว คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
- 3
จากนั้นให้ตุ๋นเนื้อหมูจนกว่าจะเปื่อย และตัวน้ำซอสเข้าเนื้อจนดี
- 4
ขั้นตอนสุดท้ายให้อุ่นแป้งพิต้าบนกะทะ ด้วยไฟอ่อนๆ กลับแผ่นแป้งไปมา ระวังอย่าให้ไหม้ เมื่อแป้งอุ่นได้ที่ให้นำขึ้นจากกะทะ และวางลงบนแผ่นฟอยด์ จากนั้นให้ซอยผักกาดแก้ว หั่นมะเขือเทศราชินี และแตงกวาวางลงบนแป้งพิต้า น้ำเนื้อหมูที่เราตุ๋นในน้ำซอส มาหั่นและวางลงบนแป้งพิต้า ใส่มายองเนสลงไปตามใจชอบ ขั้นตอนสุดท้ายให้ม้วนแป้งพิต้ากับฟอยด์เข้าด้วยกันเป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น