SEMUR AYAM by. Nova Filan

Name: SEMUR AYAM by. Nova Filan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 3 buah kentang cuci bersih potong"; 1 jeruk nipis; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 serai, lengkoas geprek; Sedikit kayu manis, cengkeh, jinten; 1 bawang bombay iris; 7 sdm kecap manis; Sedikit gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa/royco; secukupnya Bawang goreng; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; secukupnya jahe; 1 sdt lada/merica bubuk; 1/2 biji pala

Nova Filan @cook_13002693

Pulang kerja masak.. Resep handalan masing"..

Lebih banyak

SEMUR AYAM by. Nova Filan

Nova Filan @cook_13002693

Pulang kerja masak.. Resep handalan masing"..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
3 buahkentang cuci bersih potong"
1jeruk nipis
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1serai, lengkoas geprek
Sedikitkayu manis, cengkeh, jinten
1bawang bombay iris
7 sdmkecap manis
Sedikitgula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa/royco
secukupnyaBawang goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
secukupnyajahe
1 sdtlada/merica bubuk
1/2 bijipala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam, cuci bersih lalu kasih air jeruk nipis + sedikit garam, diamkan sesaat sambil haluskan bumbu
2

Panaskan minyak, goreng ayam setengah matang lalu sisihkan
3

Tumis bawang bombay, bumbu halus aduk rata lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkoas tumis hingga bumbu harum
4

Masukkan ayam lalu kentangnya aduk rata
5

Beri air secukupnya
6

Lalu masukkan kecap, garam, gula merah, penyedap rasa, masak sampai air agak susut
7

Test rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng