11. Gado-gado Sederhana

Name: 11. Gado-gado Sederhana
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ikat Bayam; Secukupnya Air; Secukupnya Kecambah; Secukupnya Kacang Panjang; 250 gram Kacang Tanah; 10 Siung Bawang Merah; 2-3 Cm Kencur; Secukupnya Minyak Goreng; 2-3 Lembar Daun Jeruk; 1 sdt Gula Pasir; 1/4 Bongkah Gula Jawa/Merah; 1/2 sdt Garam; 1 Sdm Kecap Manis; 1/2 sdt Vetsin/Micin; Secukupnya Lontong; Secukupnya Timun; Secukupnya Cabe Rawit

ruli @ruliisfhn

Indonesia

Selamat mencoba, selamat memasak 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

11. Gado-gado Sederhana

ruli @ruliisfhn

Indonesia

Selamat mencoba, selamat memasak 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

3 Porsi

Bahan I (Rebus)
1 IkatBayam
SecukupnyaAir
SecukupnyaKecambah
SecukupnyaKacang Panjang
Bahan II (Goreng)
250 gramKacang Tanah
10 SiungBawang Merah
2-3 CmKencur
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan III (Haluskan)
2-3 LembarDaun Jeruk
1 sdtGula Pasir
1/4 BongkahGula Jawa/Merah
Bahan IV (Penyedap Rasa)
1/2 sdtGaram
1 SdmKecap Manis
1/2 sdtVetsin/Micin
Pelengkap
SecukupnyaLontong
SecukupnyaTimun
SecukupnyaCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Rebus bahan I. Didihkan air secukupnya, lalu masukan sayur satu-persatu. Rebus sebentar. Tiriskan.
2

Goreng bahan II. Panaskan minyak goreng, goreng bahan satu-persatu. Untuk bawang merah & kencur, cukup di goreng sebentar.
3

Siapkan bumbu halus. Iris tipis daun jeruk lalu haluskan bersama gula pasir.
4

Masukan bawang merah & kencur yang sudah di goreng kedalam bumbu halus.
5

Masukan gula merah / gula jawa. Agar lebih mudah menghaluskan-nya, gula jawa bisa diiris tipis sebelumnya.
6

Masukan kacang tanah yang sudah di goreng.
7

Aduk rata semua bumbu halus hingga semua bahan tercampur rata.
8

Tambahkan air secara perlahan / sesuai selera ke bumbu halus.
9

Setelah di rasa cukup, tambahkan bumbu IV sambil koreksi rasa.
10

Susun semua bahan rebus, ditambah bahan pelengkap yaitu lontong (untuk lontong saya sudah siapkan sebelumnya) timun, dan cabe rawit (untuk yang mau pedas).
11

Selesai. Selamat mencoba, selamat memasak 👩🏻‍🍳