ใส่ผงลาบ ลงไปดูจนละลาย ใส่หัวปลาแห้งลงไปต้มสักพักใหญ่

นำสายบัวใส่ลงไปต้มกับห้วปลาแห้งจะสายบัวนิ่ม แล้วใส่เนื้อปลาแห้งลงไปใครชอบกรอบไม่ต้องต้มนานเนื้อปลาจะกรอบนิ่มหน่อยๆๆแล้วแต่คนชอบ ใครชอบเนื้อปลานุ่มก่อต้มนานชิมรส ว่าควรเติมอะไรบางคนเติมมะนาวลงไปออกแนวต้มยำหรือแบบแกงก่อไม่ใส่มะนามจะออกรสเข็มข้น รสออกเค็มเผ็ด หอมเครื่องเทศจากน้ำพริกลาบ แล้วใส่วุ้นเส้นลงสุดท้ายอย่าใส่นานเดียววุ้นเส้นจะเละเอาแบบครบเครื่องก่อต้องใส่ผักชีต้นหอมโรยหน้าค่ะ

ปลาแห้งที่ใช้