Iga bakar madu (teflon)

Name: Iga bakar madu (teflon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr+ iga sapi; 2 siung bawang putih haluskan; ¹/² bawang bombay iris tipis; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh memarkan; 1 sdm saos tiram; 3 sdm kecap manis/ sesuai selera; 2 sdm sari kurma (karna ga ada madu 😁); Secukupnya kaldu, garam, gulja, lada; Air biasa/ air kaldu; Mentega / minyak sayur

Ernia Yunita @cook_14211483

Surakarta

Iga bakar madu (teflon)

Ernia Yunita @cook_14211483

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500gr+ iga sapi
2 siungbawang putih haluskan
¹/² bawang bombay iris tipis
1 lembardaun salam
1 batangsereh memarkan
1 sdmsaos tiram
3 sdmkecap manis/ sesuai selera
2 sdmsari kurma (karna ga ada madu 😁)
Secukupnyakaldu, garam, gulja, lada
Air biasa/ air kaldu
Mentega / minyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga kemudian presto supaya empuk..air kaldunya bisa dsimpan utk kuah soto, sop atau yg lain
2

Tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum
3

Kemudian masukkan air, kecap, saos tiram, gula, kaldu, lada, gulja & iga..aduk2 ungkep supaya bumbu meresap tapi jangan sampai kuahnya habis yaaaa..jgn lupa koreksi rasa 😉
4

Siapkan teflon olesi mentega/minyak..panggang iga yg sdh dimasak bolak balik sampai kematangan/ tekstur yg diinginkan
5

Angkat kemudian kreasikan diatas piring..tambahan sambal kecap..iga bakar siap dsantaaaap dg nasi hangaaat atau buat cemilan 🤗