Gurame Bakar Sambal Kecap

Name: Gurame Bakar Sambal Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame, kurleb 500gr, buang kotorannya, cuci bersih; Secukupnya mentega; Sedikit minyak goreng; Bumbu lumuran ikan: haluskan:; 1 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; Secukupnya garam; Sambal kecap:; 1 sachet kecap manis (rp.3000); 5 siung bawang merah/ menurut selera; 1 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit merah; 1/2 buah tomat

Tati Noerh @WajanKabita

Bandung, ig@dapur.kecilku_

Kalau lauknya ini, orang serumah pasti lahap makannya. Boros nasi deh pokoknya..😋😁..Sambal kecapnya, resep dari Ibu dikampung. Biasanya suka ditambahin jahe yg dipotong kecil2. Tapi karena anak2 kurang suka, jadi jahenya disimpan saja..😁😁..
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019.
#cookpadcommunity_bandung.
#mgu16

Lebih banyak

Gurame Bakar Sambal Kecap

Tati Noerh @WajanKabita

Bandung, ig@dapur.kecilku_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame, kurleb 500gr, buang kotorannya, cuci bersih
Secukupnyamentega
Sedikitminyak goreng
Bumbu lumuran ikan: haluskan:
1 siungbawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
Secukupnyagaram
Sambal kecap:
1 sachetkecap manis (rp.3000)
5 siungbawang merah/ menurut selera
1 siungbawang putih
2 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit merah
1/2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan yg sudah dicuci beraih dengan bumbu lumuran, biarkan beberapa saat agar bumbu meresap.
2

Panaskan wajan anti lengket, apinya keciil saja, kasih minyak sedikiiit, asal dioles seluruh permukaan wajan, masak ikan diatasnya, oles permukaan ikan dengan mentega, masak sampai matang satu sisi, balikkan sisi yg satunya, olesi permukaan ikan dengan mentega, masak ikan sampai matang. Pindahkan ke piring saji.
3

Buat sambal kecapnya: iris -iris semua bahan sambal kecap kecuali kecap tentunya, simpan di mangkuk, tambahkan kecap manis, aduk rata. Siramkan sambal kecap ini ke permukaan ikan tadi.