Rebung Kuah Santan

Name: Rebung Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 rebung yg sdh dipotong"; Bumbu yg dihaluskan; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 siung cabe merah; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; Bumbu tambahan; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; Daun salam dan daun jeruk; Minyak goreng; Gula secukup'y; Royko secukup'y; 100 ml Santan; Air kelapa

Shinta Putry @cook_6724812

🏡Bekasi

Ini permintaan suami minta dimaskin sayur rebung.. Alhasil diturutin deh walaupun sy ga tahan sm bau rebung'y... Tp saya punya tips agar baru rebung'y tdk bau lagi..

Lebih banyak

Rebung Kuah Santan

Shinta Putry @cook_6724812

🏡Bekasi

Ini permintaan suami minta dimaskin sayur rebung.. Alhasil diturutin deh walaupun sy ga tahan sm bau rebung'y... Tp saya punya tips agar baru rebung'y tdk bau lagi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4rebung yg sdh dipotong"
Bumbu yg dihaluskan
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 siungcabe merah
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
Bumbu tambahan
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
Daun salam dan daun jeruk
Minyak goreng
Gula secukup'y
Royko secukup'y
100 mlSantan
Air kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci rebung sampai bersih lalu rendam rebung dengan air kelapa sekitar 3jam untuk menghilangkan rasa bau pd rebung.. Jika sdh direndam rebus rebung hingga empuk jgn lupa taburin sdkit garam..
2

Haluskan semua bumbu yg sdh disiapkan.. Kecuali sereh dan lengkuas digeprek.. Lalu panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu hingga harum masukan lengkuas sereh daun salam dan daun jeruk..
3

Aduk kembali bumbu.. Masukan rebung kedalam tumisan lalu kasih 2gelas air.. Diamkan hingga air menyusut.. Setelah itu masukan santan gula dan royko secukup'y..
4

Jika semua bumbu sdh dimasukan.. Tunggu hingga sayur mengental dan cek kembali rasanya.. Jika rasa sudah pas.. Sayur rebung siap disajikan dgn nasi hangat...
5

Selamat mencoba moms😊