Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam boiler ukuran sedang; Perasan lemon / jeruk nipis; 1 sdt garam (untuk ungkep); 1 sdt bawang putih bubuk (untuk ungkep); 1/2 sdt lada bubuk (untuk ungkep); 150 cc Air (untuk ungkep); secukupnya Minyak, untuk menggoreng; Bahan saus:; 1 sdm mentega (untuk tumis); 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih cincang halus; 3 sdm saos tiram; 2 sdm kecap inggris; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap jamur; 1 sdm Mentega (untuk taburan ayam terakhir); 1 buah jeruk limo; secukupnya Daun bawang, untuk taburan

Meli Engku @cook_4864352

Muara Karang Jakarta utara

Menu praktis, mudah buatnya & so pasti yummy. Mentega diakhir tujuannya supaya saus tidak terlalu berminyak & mentega lebih meresap ke ayam. Selamat makan😉

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Meli Engku @cook_4864352

Muara Karang Jakarta utara

Menu praktis, mudah buatnya & so pasti yummy. Mentega diakhir tujuannya supaya saus tidak terlalu berminyak & mentega lebih meresap ke ayam. Selamat makan😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam boiler ukuran sedang
Perasan lemon / jeruk nipis
1 sdtgaram (untuk ungkep)
1 sdtbawang putih bubuk (untuk ungkep)
1/2 sdtlada bubuk (untuk ungkep)
150 ccAir (untuk ungkep)
secukupnyaMinyak, untuk menggoreng
Bahan saus:
1 sdm mentega (untuk tumis)
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih cincang halus
3 sdmsaos tiram
2 sdmkecap inggris
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap jamur
1 sdmMentega (untuk taburan ayam terakhir)
1 buahjeruk limo
secukupnya Daun bawang, untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, letakkan di wajan. Beri perasan lemon. Taburi bubuk bawang putih, lada, garam, dan air. Nyalakan kompor, ungkep ayam sampai air habis & ayam matang. Angkat & tiriskan
2

Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja, sampai agak kecoklatan, angkat.
3

Panaskan 1 sdm mentega, tumis bawang bombay sampai harum, tambahkan bawang putih. Tumis sampai bawang putih harum tapi tidak gosong.
4

Tambahkan kecap inggris dan saus tiram. Lalu masukkan ayam, tambahkan kecap manis dan kecap jamur, aduk rata, tambahkan sedikit garam, merica. matikan api, terakhir tambahkan 1 sdm mentega, aduk rata.
5

Angkat ayam, beri perasan jeruk limo & taburi dengan daun bawang. Sajikan hangat 😊