Pindang patin

Name: Pindang patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong besar ikan patin; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 6 lombok merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 2 helai daun jeruk; 2 batang serai dikeprek; Salam laos; 3 butir tomat yang masih kehijauan, dipotong-potong; 1 batang bawang daun, dipotong-potong; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula; secukupnya Lada; Minyak; Air

Yosephine Kusnadi @cook_15490033

Yogyakarta

Pindang patin

Yosephine Kusnadi @cook_15490033

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potong besarikan patin
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
6lombok merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
2 helaidaun jeruk
2 batangserai dikeprek
Salam laos
3 butirtomat yang masih kehijauan, dipotong-potong
1 batangbawang daun, dipotong-potong
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula
secukupnyaLada
Minyak
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu dihaluskan : bawang putih, bawang merah, lombok, jahe, kunyit dan kemiri
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang, daun jeruk, serai dan salam laos, sampai harum
3

Masukkan ikan patin dan tambahkan air
4

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan lada secukupnya
5

Masukkan kemangi dan tomat
6

Masak sampai ikan patin berubah warna dan bumbu meresap. Kurang lebih 20 menit
7

Matikan kompor, angkat dan hidangkan