Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟

Name: Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 300 gr tepung terigu cakra kembar; 1 sdm gula pasir; 2 sdt ragi instan; 1 butir telur utuh; 250 ml santan; 1 sdt garam; secukupnya Minyak goreng; Bahan isian :; 200 gr daging ikan tongkol (kukus lalu suwir); Secukupnya laksa yg sdh di rendam; 1 btg sereh ambil bagian putihnya lalu memarkan; sejempol Jahe; 1 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; segenggam Kemangi; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt lada bubuk; secukupnya Minyak goreng untuk menumis; Bumbu Halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabe merah

Melysa Amelia @cook_14455139

Makassar

Kue panada ini mempunyai rasa pedas yg mencolok dengan campuran rempah2 yg menunjukkan budaya kuliner masyarakat Manado yg sgt menyukai makanan bercita rasa pedas. Kali ini dpt tantangan dari tim Cookpad untuk menu serba manado semoga saya berhasil bawa plg bingkisan cantik 😇😇😇

#Pekan_Manado
#CookpadCommunity_Makassar

Lebih banyak

Kue Panada Tongkol Pedas 🌶🐟

Melysa Amelia @cook_14455139

Makassar

#Pekan_Manado
#CookpadCommunity_Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
300 grtepung terigu cakra kembar
1 sdmgula pasir
2 sdtragi instan
1 butirtelur utuh
250 mlsantan
1 sdtgaram
secukupnyaMinyak goreng
Bahan isian :
200 grdaging ikan tongkol (kukus lalu suwir)
Secukupnyalaksa yg sdh di rendam
1 btgsereh ambil bagian putihnya lalu memarkan
sejempolJahe
1 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
segenggamKemangi
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtlada bubuk
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi aduk hingga rata
2

Tuang telur dan santan secara perlahan uleni hingga kalis. Masukkan garam dan uleni kembali hingga kalis elastis
3

Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan kain lembab, diamkan adonan selama 30 menit
4

Kempiskan adonan timbang adonan @30 gr lalu bulatkan dan istirahatkan adonan selama 10 menit. Adonan kulit Siap digunakan
5

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, jahe daun salam, daun jeruk aduk rata.
6

Masukkan suwiran ikan tongkol, laksa, kemangi, gula, garam dan lada bubuk aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. Angkat dan bahan isian siap digunakan
7

Ambil satu bulatan adonan kulit lalu pipihkan. Beri isian ikan tongkol secukupnya ditengah tutup kulit menjadi setengah lingkaran rekatkan dan pilin bagian pinggirannya.
8

Goreng panada dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berubah coklat keemasan, Angkat dan tiriskan.
9

Kue panada tongkol pedas lembut siap di sajikan, boleh ditambahkan sambal botol yaa 😊🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melysa Amelia @cook_14455139

pada 27 Februari 2019 01.41

Makassar

saya sangat mencintai dunia masak untuk itu saya ingin mengajak dan membagi ilmu saya khusunya buat ibu-ibu RT seperti saya agar selalu menyediakan makanan sehat buat keluarga tercinta 😊

Lebih banyak

Komentar

Maya Ismantoro @Mayaidris

08 November 2022 11.33

Laksa tuh apa ya mom

Kata kunci

Kue Gula Sereh Ikan Tongkol Daging Ikan Daun Jeruk Telur Kemangi Fermipan Cabe Merah Santan Terigu Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya