ผสมเครื่องปรุง พริกแกง ลงในน้ำเปล่า ตั้งไฟเดือด

ใส่เนื้อปลา

ชิมรสให้ เผ็ด เค็ม เปรี้ยวนำ หวานตาม

ใส่ยอดแขนง ปิดไฟเป็นอันเสร็จ