ไส้กรอกผัดซอสรำลึกวัยเยาว์

เพื่อนบอกว่าอยากกินไส้กรอกผัดซอสมะเขือเทศ รสชาติเหมือนที่เคยกินตอนเด็กๆ เลยลองหาสูตรในเนตแล้วมาประยุกต์ดู ผลคือเพื่อนให้ 3 ผ่านค่าาา
ไส้กรอกผัดซอสรำลึกวัยเยาว์
เพื่อนบอกว่าอยากกินไส้กรอกผัดซอสมะเขือเทศ รสชาติเหมือนที่เคยกินตอนเด็กๆ เลยลองหาสูตรในเนตแล้วมาประยุกต์ดู ผลคือเพื่อนให้ 3 ผ่านค่าาา
วิธีทำ
- 1
หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นพอคำ บากร่องกากบาท (ตามสูตรนี้มีใช้ไส้กรอกนมผสมกับไส้กรอกทั่วไปด้วย ให้กลิ่นหอมไปอีกแบบ), หั่นเห็ด แครอท และหัวหอม เป็นเต๋าเล็กๆ
- 2
ตั้งไฟกลาง ใส่เนยลงกะทะ ตามด้วยกระเทียมสับ,หัวหอม,แครอท ผัดไปจนผักใกล้สุก
- 3
ใส่เห็ดและไส้กรอกลงไป เติมน้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วย
- 4
เริ่มปรุงรส เติมซอสมะเขือเทศ พาสต้าซอส(ยี่ห้อที่มีจะเข้มข้น ออกรสเปรี้ยวค่อนข้างมาก แค่ 1 ช้อนโต๊ะพอ) น้ำตาลทราย พริกไทย และเกลือป่น ชิมรสให้อมเปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ ตามชอบใจ
- 5
จัดจานเสริฟ์ โรยต้นหอม(หรือต้นหอมจะเอาไปผัดในซอสก่อนหน้านี้ก็ได้ค่ะ) สามารถทานคู่กับข้าวสวยหรือพาสต้าก็ได้ เป็นรสชาติที่ทำให้เพื่อนรำลึกถึงวันวานสมัยประถมได้ค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม





ความคิดเห็น (2)