Sambel goreng rebon pete

Name: Sambel goreng rebon pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr rebon basa cuci bersih,peras kering.sisihkan; (Rebonnya bisa di sangrai dulu bisa jg lgsg di masak); 4 biji kentang ukuran besar,kupas,potong dadu,goreng sisihkan; Pete secukupnya belah 2 saja; Bumbu halus :; 125 gr bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 biji kemiri bakar; Ulek terpisah dr bumbu halus:; 20 biji cabe keriting merah dan 10 biji cabe rawit; (Bisa di ulek kasar bisa di blender kasar); 10 lbr daun jeruk sobek2; secukupnya Minyak untuk menumis; Garam,gula,kaldu bubuk

Dewi Ismail @dewikartininajib21

makassar

Di pasar lagi berlimpahan robon halus.bosan di bikin peyek akhirnya di bikin sambel goreng saja plus di kasih pete kesukaanya suami

Lebih banyak

Sambel goreng rebon pete

Dewi Ismail @dewikartininajib21

makassar

Di pasar lagi berlimpahan robon halus.bosan di bikin peyek akhirnya di bikin sambel goreng saja plus di kasih pete kesukaanya suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grrebon basa cuci bersih,peras kering.sisihkan
(Rebonnya bisa di sangrai dulu bisa jg lgsg di masak)
4 bijikentang ukuran besar,kupas,potong dadu,goreng sisihkan
Pete secukupnya belah 2 saja
Bumbu halus :
125 grbawang merah
6 siungbawang putih
4 bijikemiri bakar
Ulek terpisah dr bumbu halus:
20 bijicabe keriting merah dan 10 biji cabe rawit
(Bisa di ulek kasar bisa di blender kasar)
10 lbrdaun jeruk sobek2
secukupnyaMinyak untuk menumis
Garam,gula,kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu2 dan blender hingga halus.goreng kentang lalu sisihkan sebentar.
2

Tumis tanpa minyak dahulu bumbu halusnya untuk menghilangkan air dan bau langu bumbu.tandanya bumbu tdk ada gelembung2 kecilnya lalu bisa di beri minyak goreng secukupnya tumis hingga bumbu harum dan matang.turunkan cabe masak sampai matang hingga harum dgn api sedang aja.
3

Lalu turunkan daun jeruknya aduk2 sebentar +turunkan rebon masak sampai rebon berubah warna dan matang.beri garam,gula dan kaldu bubuk.sesuaikan rasanya ya.
4

Turunkan pete masak sampai pete layu lalu tambahkan kentang masak sebentar hingga semuanya matang.angkat.hidangkan
5

Selamat mencoba!!😊