ซุปไช้เท้าขอบหมูกรอบ(ต้มทิ้งไว้ ทานคู่กับข้าวอะไรก็อร่อย)

Name: ซุปไช้เท้าขอบหมูกรอบ(ต้มทิ้งไว้ ทานคู่กับข้าวอะไรก็อร่อย)
Cuisine: ไทย
Ingredients: หัวไช้เท้า 2 หัว; ขอบหมูกรอบหั่นเส้น 1 กำมือ; รากผักชี 3-4 เส้น; น้ำต้มโครงไก่(ถ้ามี) หรือ คะนอก็ได้; เกลือ พริกไทย แม็กกี้ ตามชอบ

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

กรุงเทพฯ, ไทย

เวลาซื้อหมูกรอบมาทั้วเส้นมักจะมีส่วนที่น่าหงุดหงิดคือขอบหมูกรอยตรงปลายทั้ง2ข้างและใต้หมูกรอบที่เป็นเนื้อแห้งๆไม่ค่อยฉ่ำ เราเลยต้องกำจัดมันโดยใช้เป็นส่วนผสมเวลาต้มน้ำซุปครับ อร่อยมากขอบอก

ดูเพิ่มเติม

ซุปไช้เท้าขอบหมูกรอบ(ต้มทิ้งไว้ ทานคู่กับข้าวอะไรก็อร่อย)

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

ส่วนผสม

หัวไช้เท้า 2 หัว
ขอบหมูกรอบหั่นเส้น 1 กำมือ
รากผักชี 3-4 เส้น
น้ำต้มโครงไก่(ถ้ามี) หรือ คะนอก็ได้
เกลือ พริกไทย แม็กกี้ ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ใส่ทุกอย่างลงหม้อหุงข้าว เติมน้ำให้ถ้วม กดหุงปกติ 20 นาทีผ่านไป เสร็จเรียบร้อย อุ่นทิ้งไว้ ตักทานกับอาหารจานด่วนเช่น ข้าวกระเพราไข่ดาว ข้าวหมูแดง ข้าวขาหมี(หมู!) ข้าวผัด แล้วแต่เลย ซุปร้อนๆ ทานกับอะไรก็อร่อย