“พะโล้ขาหมูเกี๊ยมฉ่าย”
ImAiw Wattanakorn @lmAiw
เมื่อพี่สาวอยากทานพะโล้ขาหมู น้องสาวอย่างเราก็ไปจ่ายตลาด และ เข้าครัวสิจ๊ะ #ครัวผจญภัย
“พะโล้ขาหมูเกี๊ยมฉ่าย”
เมื่อพี่สาวอยากทานพะโล้ขาหมู น้องสาวอย่างเราก็ไปจ่ายตลาด และ เข้าครัวสิจ๊ะ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำกระเทียม พริกไทย และ รากผักชีให้เข้ากัน พักไว้ (สามเกลอ)
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน สามเกลอ ผงพะโล้ และ น้ำตาลปี๊บลงไป
- 3
เคี่ยวให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลาย ใส่ขาหมูลงไปผัดให้เข้ากัน
- 4
ผัดขาหมูให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
- 5
ตักขาหมูที่ผัดไว้ใส่หม้อ เติมน้ำลงไป ปิดฝารอเดือด ใส่กระดูกน้ำซุปลงไป
- 6
ใส่อบเชย โป้ยกั๊ก รากผักชีลงในหม้อ
- 7
ปรุงด้วยผงปรุงรสตราคนอร์ ซีอิ๊วดำหวาน เกลือ และ เกี๊ยมฉ่าย ปิดฝาตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- 8
เคี่ยวจนเปื่อย ใส่ไข่ที่ต้มแล้วลงไป ต้มอีกสัก 5 นาที ปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7446689
ความคิดเห็น