ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พริกขี้หนูตำละเอียด กระเทียมตำละเอียดลงไป ผัดจนมีกลิ่นฉุน ใส่หมูสับลงไป

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำหวาน และ ผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ ใส่ใบกระเพราคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักราดข้าวพร้อมเสิร์ฟคู่กับไข่ดาว กรอบๆ