ตั้งกระทะน้ำมันนำกระเทียมลงเจียวให้หอมเหลืองตามด้วยพริกที่โคลกไว้ลงผัดต่อจนหอม นำมากรองเอาน้ำมันออก

จากนั้นนำกระเทียมกับพริกที่กรองน้ำมันออกแล้ว ตั้งกระทะลงผัดตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดผัดให้เข้ากันนำปลาดอลลี่ที่ต้มแล้วลงผัดคลุกให้เข้ากัน จนหอมตักใส่จานพร้อมเสริฟค๊าบ