วันนี้ทำไก่ใต้น้ำแบบง่ายๆที่ไม่ต้องใช้หม้อนึ่งครับ

Name: วันนี้ทำไก่ใต้น้ำแบบง่ายๆที่ไม่ต้องใช้หม้อนึ่งครับ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไก่ประมาน ครึ่งกิโลกรัม; ตระไคร้ 3 หัว; หอมแดง 4 หัว; กระเทียม 4 กลีบ; พริกไทย 1 ช้อนชา; ใบมะกรูด 4 ใบ; ข่าหั่นบาง 4 ชิ้น; น้ำเปล่า 5 มิลลิลิตร; เกลือ 2 ช้อนชา; รสดี 2 ช้อนชา; พริกสดหรือแห้ง (แต่ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่ตามใจชอบ 4-5 เม็ด; ต้นหอม 4 ต้น; ใบกะเพราตามใจชอบ

พงษ์ สิบล้อดั๊มพ์UD280 @cook_15928903

ปากเกร็ด จ.นนทบุรี

#แซ่บอีหลีเด้อ

ดูเพิ่มเติม

วันนี้ทำไก่ใต้น้ำแบบง่ายๆที่ไม่ต้องใช้หม้อนึ่งครับ

พงษ์ สิบล้อดั๊มพ์UD280 @cook_15928903

ส่วนผสม

ไก่ประมาน ครึ่งกิโลกรัม
ตระไคร้ 3 หัว
หอมแดง 4 หัว
กระเทียม 4 กลีบ
พริกไทย 1 ช้อนชา
ใบมะกรูด 4 ใบ
ข่าหั่นบาง 4 ชิ้น
น้ำเปล่า 5 มิลลิลิตร
เกลือ 2 ช้อนชา
รสดี 2 ช้อนชา
พริกสดหรือแห้ง (แต่ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่ตามใจชอบ 4-5 เม็ด
ต้นหอม 4 ต้น
ใบกะเพราตามใจชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมเครื่องปรุง
2

สับไก่เป็นชิ้นพอดีคำ/นำพริก,กระเทียม,ข่า,ใบมะกรูดตระไคร่หันบาง.เกลือ,พริกไทยลงไปตำในครก
3

นำไก่ที่สับมาครุกให้เข้ากับเครื่องที่ตำไว้/และนำลงกระทะพร้อมใส่น้ำเปล่าเสร็จแล้วเสียบปลักต้มจนไก่เปื่อยและน้ำเหลือขลุกขลิกพอประมาน
4

หน้าตาก็จะเป็นแบบนี้
5

นำต้นหอมและใบกระเพราลงคนให้เข้ากันเพื่อเพิ่มความหอมแล้วปิดไฟ
6

ตักใส่จานพร้อมเสริฟครับ