ข้าวเหนียวไก่ทอดน้ำจิ้มแจ่ว

Name: ข้าวเหนียวไก่ทอดน้ำจิ้มแจ่ว
Cuisine: ไทย
Ingredients: อกไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ชิ้น; นมสด ครึ่งถ้วยตวง; พริกไทย 1-2 ช้อนโต๊ะ; งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล 1 ช้อนชา; ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ; พริกผง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำต้มสุก 1-2 ช้อนโต๊ะ; มะนาว 1 ลูก; น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ; ข้าวเหนียวนึ่ง 2 ทัพพี; น้ำมันรำข้าว 5 ช้อนโต๊ะ

Oh Phanida @cook_14888317

#ครัวผจญภัย

ดูเพิ่มเติม

ข้าวเหนียวไก่ทอดน้ำจิ้มแจ่ว

Oh Phanida @cook_14888317

ส่วนผสม

การหมักไก่
อกไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ชิ้น
นมสด ครึ่งถ้วยตวง
พริกไทย 1-2 ช้อนโต๊ะ
งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำจิ้มแจ่ว
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 1-2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเหนียวนึ่ง 2 ทัพพี
น้ำมันรำข้าว 5 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำไก่มาผสมกับพริกไทย งาขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย นมสด และน้ำตาลปิ๊บ ตามปริมาณที่เตรียมไว้ จากนั้นพักไว้ประมาณ 30 นาที
2

นำส่วนผสมของน้ำจิ้มแจ่วมาผสมกัน
3

นำไก่ที่หมักไว้มาทอด เมื่อสุกแล้วจึงตักใส่จานและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วและข้าวเหนียว