Capcay goreng lada hitam

Name: Capcay goreng lada hitam
Yield: 2 porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 batang wortel; 10 buah jagung semi; 10 butir bakso, iris tipis; 1 bungkus kembang tahu, rendam air panas, goreng sebentar; 1 bonggol kembang kol (sy: skip); 5 batang sawi hijau (sy: skip); secukupnya Air; 5 siung bawang putih, geprek; 1 siung bawang bombay, iris halus; 2 sdm mentega; 3 sdm saus tiram; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt lada hitam bubuk; 1 sdm minyak goreng; Secukupnya garam gula penyedap

De' Meinar @demeinar

Bandung

Biasanya bikin capcay pk kemiri sm kecap, kali ni mo coba versi bening ala ala chinesse food gt yg kembang tahunya digoreng xixii..
Sayurannya menyesuaikan isi kulkas hehee ga ke pasar soalnya.. 😁
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Capcay goreng lada hitam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi besar

5 batangwortel
10 buahjagung semi
10 butirbakso, iris tipis
1 bungkuskembang tahu, rendam air panas, goreng sebentar
1 bonggolkembang kol (sy: skip)
5 batangsawi hijau (sy: skip)
secukupnyaAir
Bumbu-bumbu
5 siungbawang putih, geprek
1 siungbawang bombay, iris halus
2 sdmmentega
3 sdmsaus tiram
1 sdmkecap inggris
1 sdmminyak wijen
1 sdtlada hitam bubuk
1 sdmminyak goreng
Secukupnyagaram gula penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih
2

Panaskan mentega dan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga layu
3

Tambahkan air, masukan wortel dan kembang kol masak hingga agak empuk. Selanjutnya masukan jagung semi, bakso, kembang tahu, sawi.
4

Bumbui dgn saus tiram, kecap inggris, garam gula penyedap, lada hitam. Tes rasa. Masak hingga matang
5

Sesaat sebelum diangkat baru masukan minyak wijen supaya harum. Angkat dan sajikan