ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ นำเต้าหู้ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง ทอดจนเหลืองตามต้องการ ตักน้ำมันขึ้นให้หมด เทเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป

คั่วพริกกระเทียมเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้ากับเต้าหู้ให้ทั่ว ตักใส่จานโรยด้วยพริกขี้หนูสวนสีเขียว พร้อมเสิร์ฟ