หมักหมูกับพริกไทย ผงปรุงรส และผักชีลงไปขยำให้เข้ากัน เพื่อความเข้มข้นเราใส่ผงปรุงสำเร็จสำหรับ Bolognese ลงไปด้วยนึงซอง แล้วปั้นเป็นก้อนพอประมาณ

อบด้วยความร้อน 150° เป็นเวลา 45 นาที

ระหว่างรอหมูอบเสร็จก็มาจัดแจงทำซอสมะเขือเทศกัน ส่วนตัวเราใช้ผงสำเร็จง่าย สะดวกดี 😊 ผงปรุงสำเร็จเรียกว่า Gulasch ถ้าหาไม่ได้ก็เอาซอสมะเขือเทศทั่วแทนได้ค่ะ ตำกระเทียมกับหอมแดงให้ละเอียด ตั้งหม้อใส่น้ำ 300มิลลิลิตรไฟพอน้ำเริ่มร้อนใส่ซอสมะเขือเทศลงไป 3-4ช้อนโต๊ะโดยประมาณ แล้วใส่หอมแดงและกระเทียมที่ตำแล้วลงไป ระหว่างนี้คนเป็นระยะตามด้วยหอมหัวใหญ่ ชิมรสปรุงตามใจปาก หากเปรี้ยวไปใส่น้ำตาลตัดนิดหน่อยค่ะ ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศแล้วปิดไฟเตาเป็นอันว่าเสร็จ

ซอส Gulasch เป็นอันว่าเสร็จ กินกับมักกะโรนี เกร็ดเล็กๆ มักกะโรนีพอต้มสุกแล้วใส่เนย พริกไทยและผงปรุงรสลงไปนิดนึงจะกลมกล่อมมากขึ้นค่ะ