Tongseng daging sapi

Name: Tongseng daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; Tomat ukuran sedang (potong²); secukupnya Sayur kol; Cabe keriting dan cabe rawit secukupnya (potong serong); Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Bumbu cemplung :; 6 siung bawang merah (iris² tipis); 1 sereh geprek; 2 lembar daun salam; 1 bungkus santan kara segitiga; Penyedap rasa (optional) saya pakai kaldu jamur; secukupnya Air; secukupnya Kecap; secukupnya Garam

Elok Iff @cook_6151930

Lg kangen sama tongseng daging kambing yg di jogja, tp ga ngerti resepnya gmn, ngertinya tongseng yg begini, udah gpp deh dicoba aja hihihi... Rasanya cocok jg dilidah hehehe...

Lebih banyak

Tongseng daging sapi

Elok Iff @cook_6151930

Lg kangen sama tongseng daging kambing yg di jogja, tp ga ngerti resepnya gmn, ngertinya tongseng yg begini, udah gpp deh dicoba aja hihihi... Rasanya cocok jg dilidah hehehe...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
Tomat ukuran sedang (potong²)
secukupnyaSayur kol
Cabe keriting dan cabe rawit secukupnya (potong serong)
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Bumbu cemplung :
6 siungbawang merah (iris² tipis)
1sereh geprek
2 lembardaun salam
1 bungkussantan kara segitiga
Penyedap rasa (optional) saya pakai kaldu jamur
secukupnyaAir
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging, bisa jg dipresto terlebih dahulu airnya jgn terlalu banyak, setelah dipresto sisihkan dan airnya bs digunakan utk kuahnya nanti
2

Atau daging nya ga perlu dipresto, potong aja nanti masukan setelah menumis bumbu, tumis sampai berubah warna lalu tambahkan air sampai terendam dan masak hingga daging empuk
3

Tumis bumbu halus dan irisan bawang merah lalu masukan sereh dan daun salam, tumis hingga harum
4

Masukkan daging sapi (saya pakai daging presto) aduk² hingga tercampur rata dgn bumbu, lalu tambahkan air sisa rebusan presto
5

Aduk sambil tunggu sebentar, lalu masukan potongan tomat dan potongan cabe, tambahkan garam, penyedap, dan kecap, icipi rasanya
6

Kalau tomat sudah mulai layu, masukan santan dan sayur kol, masak hingga matang
7

Selesai, tinggal tambahkan bawang merah goreng biar tambah yummy