ขนมโตเกียว
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
#เมนูรถเข็น เห็นแล้วก็นึกถึงขนมหน้าโรงเรียนนะคะ ต้องแวะอุดหนุนกันเป็นประจำหลังเลิกเรียนค่ะ
ขนมโตเกียว
#เมนูรถเข็น เห็นแล้วก็นึกถึงขนมหน้าโรงเรียนนะคะ ต้องแวะอุดหนุนกันเป็นประจำหลังเลิกเรียนค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ สักสองครั้งพักไว้ค่ะ
- 2
ในอ่างผสม ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูขาว ใส่วานิลาลงไปผสมให้เข้ากัน
ใส่แป้ง - นม - แป้ง - นม และจบที่แป้ง แต่ละขั้นตอนตีผสมแค่พอเข้ากัน
(เราพักแป้งไว้ในตู้เย็นหนึ่งคืนนะคะ)
- 3
ทอดไส้กรอก และทำหมูสับปรุงรสเตรียมไว้ เราใส่แค่พริกไทยกับซอสปรุงรส
- 4
กระทะเทปล่อนตั้งไฟอ่อน ๆ ไม่ต้องทาไขมัน ตักแป้งละเลงลงไปสัก 2 ช้อนโต๊ะค่ะ อยากได้ลวดลายก็เติมแป้งออกไปเป็นหางยาว ๆ แบบนี้ค่ะ
พอแป้งสุกจะมีฟองอากาศปุด ๆ เหมือนทำแพนเค้ก เราก็ใส่ไส้ลงไปแล้วม้วน
- 5
เสร็จเรียบร้อยแล้ว แค่นี้เราก็มีขนมโตเกียวนุ่ม ๆ ไว้ทานเล่นแล้วค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7528750
ความคิดเห็น (2)