เส้นหมี่น้ำใสไร้ผัก #7
เมนูจากของฝาก
วันก่อนนัดเจอเดอะแกงค์ ได้ชุดเตี๋ยวพร้อมปรุงกลับมา แค่ต้มน้ำลวกเส้น ลวกผัก ก็ทานได้เลย แต่....ครั้งนี้ผักหมดตู้เย็นเลยจัดเตี๋ยวเด็กมาแทน #อิ่มจังตังค์เหลือ #ครัวผจญภัย
เส้นหมี่น้ำใสไร้ผัก #7
เมนูจากของฝาก
วันก่อนนัดเจอเดอะแกงค์ ได้ชุดเตี๋ยวพร้อมปรุงกลับมา แค่ต้มน้ำลวกเส้น ลวกผัก ก็ทานได้เลย แต่....ครั้งนี้ผักหมดตู้เย็นเลยจัดเตี๋ยวเด็กมาแทน #อิ่มจังตังค์เหลือ #ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
เตรียมของ เส้นหมี่ แช่น้ำให้นิ่มสรงขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้ หมู หมักทิ้งไว้ 1 คืน ด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ลูกชิ้น ล้างทำความสะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
พร้อมปรุง อุ่นน้ำซุปให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ้วขาวอีกเล็กน้อย(น้ำซุปแอบจืด) ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ลวกเส้น ลูกชิ้นหมู หมูหมัก
- 3
พร้อมเสริฟ จัดเรียงใส่ชามเติมน้ำซุป เสริฟได้ ใครชอบรสไหน ชอบแบบแห้ง แบบน้ำ จัดไปค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
น้ำซุปใสเห็ด#10 (สำหรับทำเส้นหมี่น้ำ,ซุปใสเห็ดใส่ไข่ต้ม) น้ำซุปใสเห็ด#10 (สำหรับทำเส้นหมี่น้ำ,ซุปใสเห็ดใส่ไข่ต้ม)
#5000มื้อให้น้องเนื่องมาจากคลิป vlog ราเมน ทำให้อยากจะทำกินบ้าง ในสไตล์เราเอง ที่แนะนำให้ใช้เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดหอม เพราะเห็ดสองชนิดนี้มีรสชาติและความหอม ในการปรุงรสเราใช้แค่เกลือและน้ำส้มหมัก น้ำซุปง่ายๆหอมอร่อยจริง ปราศจากผงชูรสแน่นอน ติดตามกันนะคะ
-
เส้นหมี่ผัดผักแม้ว (เจ) เส้นหมี่ผัดผักแม้ว (เจ)
ที่บ้านทานเจ เมนูส่วนใหญ่ที่ลงก็จะเป็นเจ หรืออาจจะเป็นมังสวิรัติเพราะมีนม ไข่ เนย (สำหรับรสชาติอาหาร ที่บ้านทานรสจัดเวลาปรุงก็อาจจะหนักมือหน่อย เพราะปรุงลงไปในกระทะทีเดียวเลย)
-
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วหมูสับผักรวม เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วหมูสับผักรวม
เปิดตู้เย็นเห็นมีหมูสับ กับผักอยู่หลายอย่าง พอดีมีเส้นหมี่ขาวอยู่ห่อนึง เลยเกิดไอเดียอยากทำผัดซีอิ๊วแบบผักรวมน่าจะอร่อย เมนูนี้ทำไม่ยาก ลองทำกันดูนะครับ
-
เส้นหมี่ผัดผักรวม(แทนผักกระเฉด) เส้นหมี่ผัดผักรวม(แทนผักกระเฉด)
อยากทาน หมี่ผัดกระเฉด แต่ไม่มีผักกระเฉด เลยจับผักที่มีในตู้เย็นใส่ลงไป ทุกอย่างก็ลงตัว #5000มื้อให้น้อง
-
เส้นหมี่น้ำเนื้อน่องลาย เส้นหมี่น้ำเนื้อน่องลาย
เมนูเก่ามาดัดแปลงทำได้หลายอย่าง เช่น ซุปเนื้อน่องลายที่เคยทำ สามารถทำทานกับเส้นหมี่ได้ #เมนูเก่าโฉมใหม่63
-
เส้นหมี่ขาวผัดไข่ใส่ผักกูด,ไส้กรอก#17 เส้นหมี่ขาวผัดไข่ใส่ผักกูด,ไส้กรอก#17
เมนูง่ายๆ เพื่อสุขภาพจิตและกาย ในระหว่างวิกฤตโควิค -
เส้นหมี่น้ำเนื้อตุ๋นลูกชิ้นเอ็น (Instant Pot) เส้นหมี่น้ำเนื้อตุ๋นลูกชิ้นเอ็น (Instant Pot)
ตอนอยากกินจะลืมถ่ายรูปๆๆต้องขอโทษด้วยค่ะ ได้แต่รูปตอนทำเสร็จแล้ว แต่ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ด้วยหม้อความดัน instant pot สามารถ ผัดเนื้อในหม้อ ตุ๋นด้วยความดันไอน้ำ และต้ม ในหม้อเดียว เรียกว่าไม่ต้อง clean up ให้ยุ่งยาก เมนูนี้ทำเสร็จ ภายใน 30 นาที เนื้อเปื่อยพร้อมทาน และสามารถเก็บไว้ทานได้หลายมื๊อ หรือเอาไป pot luck, party ได้ด้วยค่ะ
-
-
-
-
ผัดหมี่เจผักล้วน ผัดหมี่เจผักล้วน
(เมนูที่ 863) #เช้านี้ที่ไทย #ครัวผจญภัย ต้อนรับเทศกาลกินเจ 2562 ด้วยผัดหมี่มงคลเจ ทานได้ทุกเพศทุกวัย อิ่มบุญ อิ่มท้อง
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น