หั้นกระดูกแก้วหมูเป็นชิ้นใหญ่ หั่นเลือดไก่เป็นลูกเต๋า หั่นครึ่งมะเขือเทศสีดา นำดอกเงี้ยวไปแช่น้ำ ปิ้งถั่วเน่าให้หอมและนำไปตำจนละเอียด

ใส่น้ำมัน นำพริกแกงลงไปผัดไฟกลาง จนมีกลิ่นฉุน แปลว่าพริกแกงสุกดีแล้ว

นำหมูแก้วลงไปผัดกับพริกแกงโดยใช้ไฟแรง ปรุงน้ำปลาเล็กน้อย ผัดจนเนื้อหมูเริ่มตึง (ช่วยให้เนื้อหมูนุ่มขึ้น)

นำหมูสับลงไป ผัดจนเริ่มสุก แล้วเทน้ำเปล่าลงไปในหม้อ ให้เปิดไฟแรง

ตุ๋นไฟอ่อนประมาณ 1 ชม. พร้อมทานได้เลย!