Suwir tongkol kuah pedas asam

Name: Suwir tongkol kuah pedas asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; ibu jari Lengkuas sebesar; 1 sdm kecap; secukupnya Asam Jawa; 1 batang serai; 10 batang cabe ijo; 10 batang cabe rawit; 9 batang cabe merah; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bungkus Masako

Rika Umminya Haikal Akbar Ihsan @cook_14071522

Suwir tongkol kuah pedas asam

Rika Umminya Haikal Akbar Ihsan @cook_14071522

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol
ibu jariLengkuas sebesar
1 sdmkecap
secukupnyaAsam Jawa
1 batangserai
10 batangcabe ijo
10 batangcabe rawit
9 batangcabe merah
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bungkusMasako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tongkol, kemudian kukus ikan tongkol ± 5 menit, kemudian suwir-suwir
2

Iris semua bahan kecuali serai, serai cukup di geprek aja, dan asam Jawa remas-remas ambil airnya, buang bijinya
3

Panaskan wajan yang sudah di beri minyak, tumis semua bahan sampai harum kemudian masukkan suwiran tongkol, masukkan air asam Jawa, dan juga Masako, jika sudah mendidih koreksi rasa
4

Ini hasilnya