ตำพริกกระเทียมให้ละเอียด

บีบมะนาว หั่นมะเขือเทศตามด้วย น้ำตาล ชูรส น้ำมะขาม ปลาร้า มะละกอ ตำให้เขากัน

ใส่ปูม้า(ล้างแล้วแกะแบ่งเป็น2ชิ้นแช่ให้เย็นจัด) ใส่กุ้ง(แกะเปลือกเด็ดหัวผ่าหลังเอาขี้ออกล้างแล้วแช่ให้เย็นจัด) คนให้เข้ากัน