Haluskan bumbu halus (blender atau diulek selera), kecuali daun salam, daun bawang dan bawang bombay. Setelah itu tumis sampai harum termasuk daun salam, bawang bombay. Tambahkan sedikit air rebusan cakar terakhir, lalu masukkan cakar. Tambah kecap manis, saos tiram, saos sambal, daun bawang, garam dan gula. Rasakan. Tunggu sampai matang dan ditutup sampai meresap.