พริก ตะไคร้ หอมแดง โขลกรวมกันไม่ต้องละเอียดมาก น้ำย่านางใส่หม้อ ใส่พริกที่โขลก ยกขึ้้นตั้งไฟ

พอเดือด ใส่เห็ด ตะไคร้ทุบ หอมแดงทุบ ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำปลาร้า พอเห็ดสุก ชิมรส เผ็ดนิด เค็มหน่อยๆ

ได้รสตามชอบ ใส่ชะอม ใบแมงลัก ต้นหอม กดให้ผักจมน้ำพอผักยุบปิดไฟทันที