เห่าดงหมูย่าง
เมนูนี้ ผมไปเจอมาจากเฟสของเพื่อนท่านหนึ่ง เข้าไปดูก็เห็นว่าเอามาจากครัวคุณต๋อย ดูส่วนผสมแล้วไม่มีอะไรมาก แต่น่าจะเผ็ดร้อน ก็เลยเอามาลองทำ แต่เนื่องจากไม่ชอบของลวก เลยเปลี่ยนมาเป็นย่างแทน แล้วก็เพิ่มข่าป่นลงไป เพื่อเติมเต็มความป่าเข้าไปอีก ผลออกมา อร่อย แซบ เหมาะกับกับแกล้มมากกว่าครับ
เห่าดงหมูย่าง
เมนูนี้ ผมไปเจอมาจากเฟสของเพื่อนท่านหนึ่ง เข้าไปดูก็เห็นว่าเอามาจากครัวคุณต๋อย ดูส่วนผสมแล้วไม่มีอะไรมาก แต่น่าจะเผ็ดร้อน ก็เลยเอามาลองทำ แต่เนื่องจากไม่ชอบของลวก เลยเปลี่ยนมาเป็นย่างแทน แล้วก็เพิ่มข่าป่นลงไป เพื่อเติมเต็มความป่าเข้าไปอีก ผลออกมา อร่อย แซบ เหมาะกับกับแกล้มมากกว่าครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหมูให้สะอาด แล่บาง ๆ หมักกับซ๊อสฝาเขียวเล็กน้อย
- 2
ย่างหมูด้วยเตาถ่านให้พอสุก ไม่แห้ง
- 3
คั่วพริกแห้ง และ คั่วข่า
- 4
ตำข่าให้ละเอียด ตำพริกแห้งคั่ว พอหยาบ
- 5
หั่นหมูตามชอบ
- 6
ปรุงน้ำราด พริกแห้ง ข่าป่น มะนาว น้ำปลา ผงปรุงรส ชิมตามชอบ
- 7
นำหมูและผักใส่ภาชนะ ราดน้ำ โรยข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน
- 8
ตักใส่จานเสริฟพร้อมผักสด
- 9
สูตรเดิมเขาใช้ลวกหมูพอสุกเล็กน้อย และไม่มีข่าป่น
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)