Tahu Jeletot (Gehu pedas)

Name: Tahu Jeletot (Gehu pedas)
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Tahu Putih / Tahu Kuning; 200 gr Terigu; 100 gr Tepung Beras; 250 ml air; Isi:; 250 gr Kol; 200 gr tauge; 5 batang daun bawang Iris halus; bumbu:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 ruas kencur; 10 buah cabe rawit merah; 200 ml Air; secukupnya garam,; secukupnya merica,; secukupnya gula pasir; 1 bks Royco ayam

Rury Rahayu Dee @rurirahayu2022

Bandung

Kecintaan saya sama gorengan saat ini harus berenti karena cholesterol..tapi saya ingin berbagi resep Gehu Pedas Favorite saya, semoga bisa bermanfaat bagi orang lain ....happy cooking!

Lebih banyak

Tahu Jeletot (Gehu pedas)

Rury Rahayu Dee @rurirahayu2022

Bandung

Kecintaan saya sama gorengan saat ini harus berenti karena cholesterol..tapi saya ingin berbagi resep Gehu Pedas Favorite saya, semoga bisa bermanfaat bagi orang lain ....happy cooking!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 porsi

10 buahTahu Putih / Tahu Kuning
200 grTerigu
100 grTepung Beras
250 mlair
Isi:
250 grKol
200 grtauge
5 batangdaun bawang Iris halus
bumbu:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 ruaskencur
10 buahcabe rawit merah
200 mlAir
secukupnyagaram,
secukupnyamerica,
secukupnyagula pasir
1 bksRoyco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Isian Tahu; blender/uleg bawang merah dan bawang putih, cabe, kencur, hingga halus. Panas kan wajan, beri minyak/margarine lalu tumis bumbu. Masukan iris an kol dan tauge, masukan semua bumbu seperti gula, garam, royco, merica. Masukan 100ml air agar bumbu meresap, Tumis hingga layu lalu keringkan. Pastikan tidak ada lagi kandungan air dan tumisan dirasa cukup kering. Koreksi rasa. Angkat, sisihkan.
2

Adonan Pelapis: Campurkan terigu dan tepung beras, beri air. Tambahkan sedikit garam dan sejumput royco agar rasanya menjadi gurih.
3

Goreng semua tahu hingga kering lapisan kulit luar nya. Ambil 1 buah tahu, kerat tengah nya tanpa terputus, isi dengan Asian pedas, celupkan ke adonan pelapis lalu goreng hingga trend am minyak, setelah kecoklatan dan kering, angkat.