Balado Ikan Pindang

Name: Balado Ikan Pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah ikan pindang; 6 buah cabe rawit besar; 10 buah cabe rawit kecil; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah tomat kecil; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas geprek; Garam; Gula; Penyedap; Sedikit kecap (bisa skip)

avikadian @avikadian

Surabaya

Untuk porsi 2 orang

Lebih banyak

Balado Ikan Pindang

Untuk porsi 2 orang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahikan pindang
6 buahcabe rawit besar
10 buahcabe rawit kecil
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahtomat kecil
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas geprek
Garam
Gula
Penyedap
Sedikitkecap (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan bumbu kecuali lengkuas daun salam dan daun jeruk... sisihkan
2

Goreng ikan pindang... sebentar saja.. jangan terlalu kering.. sisihkan
3

Panaskan minyak... tumis bumbu halus tadi... masukan lengkuas daun salam dan daun jeruk.. aduk2 sampai bumbu matang...
4

Setelah bumbu matang, masukan air lalu garam gula penyedap... tambahkan sedikit kecap... koreksi rasa...
5

Jika dirasa sudah pas masukan ikan pindang yg sudah digoreng tadi... aduk2..tunggu sampai air agak menyusut..agar bumbu meresap ke ikan...
6

Angkat dan sajikan.. Balado ikan pindang siap dihidangkan.. lebih nikmat dg nasi hangat...😉