- คำว่า “โฮะ” แปลว่า "รวม" ดังนั้นผัดโฮะก็คือ นำอาหารหลายๆ อย่างมาผัดรวมกัน อาจ เติมบางอย่าง เช่น วุ้นเส้น หน่อไม้ดอง และเพิ่มเติมความหอม ด้วยการใส่ ใบมะกรูด ตะไคร้ โดยใช้แกงฮังเล เป็นตัวชูรสชาติหลัก
- เมนูนี้จึงไม่มีปริมาณที่กำหนดตายตัว เลือกใส่ตามความชอบ อย่างละเล็กละน้อย #ลำแต้ๆเจ้า #ครัวผจญภัย