นำกล้วยหอมสุกจัดมาบดให้ละเอียด จากนั้นนำนมจืดเทใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนชา ต่อมาตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะตีให้เข้ากันตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วตีอีกครั้งให้น้ำตาลละเลียดดีแล้วพักไว้

ต่อมานำแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้มาล่อนรวมกัน ใส่เกลือตาม จากนั้นมาทำในส่วนของ ของเหลว คือ นำกล้วยที่เรสบดไว้เทใส่ในภาชนะที่มีไข่ จากนั้นคนกล้วยกับไข่ให้เข้ากันดี ต่อมาเทน้ำมันรำข้าวตามลงไปแล้วคนต่อ ให้เนื้อขนมเนียนดี

ต่อมานำกล้วยของเราเทใส่แป้งที่ล่อนไว้ แบ่งเท 3 ครั้งแล้วค่อยๆคนให้เนื้อกล้วยกับแป้งเนียนเข้ากันดี จากนั้นเติมกลิ่นวนิลาลงไปคนต่ออีกหน่อยแล้วพักไว้ 10 นาที จากนั้นตักใส่พิมพ์ขนม

ตั้งน้ำให้เดือดจัด นำขนมลงไปนึ่งใช้เวลานึ่ง 20 นาที พอนึ่งครบเวลานำออกมาวางบนตะแกรงพักไว้ จากนั้นนำมาจัดใส่จานพร้อมทานได้แล้วคะ (ถ้าทานไม่หมดใส่กล่องแช่ในตู้เย็นได้คะ)