Sambel Goreng Bola-bola Daging ala Clisselly

Name: Sambel Goreng Bola-bola Daging ala Clisselly
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Sapi Giling; Bumbu 1 yang dihaluskan :; 2 Siung Bawang Putih; 1/2 Sendok Teh Merica; Bumbu 2 yang dihaluskan :; 9 Buah Cabai Merah Besar (buang bijinya); 5 Buah Cabai Merah Keriting; 2 Siung Bawang Putih; 6 Siung Bawang Merah; 1/2 Ruas Jahe; 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Ruas Lengkuas (di geprek); 200 ml Santan Kara; secukupnya Garam & Gula

cls2501 @cook_4854651

Sambel Goreng Bola-bola Daging ala Clisselly

cls2501 @cook_4854651

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramDaging Sapi Giling
Bumbu 1 yang dihaluskan :
2 SiungBawang Putih
1/2 Sendok TehMerica
Bumbu 2 yang dihaluskan :
9 BuahCabai Merah Besar (buang bijinya)
5 BuahCabai Merah Keriting
2 SiungBawang Putih
6 SiungBawang Merah
1/2 RuasJahe
2 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
1 RuasLengkuas (di geprek)
200 mlSantan Kara
secukupnyaGaram & Gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daging sapi giling lalu campur kan dengan bumbu 1 yang dihaluskan. Setelah itu bentuk menjadi bola-bola (ukuran sesuai selera). Lalu masukkan kedalam panci berisi air mendidih. Setelah matang, tiriskan.
2

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu masukkan bumbu 2 yang sudah dihaluskan. Setelah matang & harum, masukkan bola-bola daging.
3

Biarkan hingga air berkurang. Tambahkan garam & gula secukupnya. Lalu sajikan. HAPPY COOKING! :)