1.ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากันดี 2.นำอกไก่ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยแล้วนำมาลงในเครื่องปรุงที่ผสมไว้ (หมักไว้อย่างน้อย15นาที) 3.นำอกไก่ที่หมักแล้วมาย่างในเตาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ200-230องศา เวลา12-15นาที เคล็ดลับ:อุ่นเตาให้ร้อนก่อนที่จะนำไก่ลงไปย่าง และเมื่อย่างไก่สุกแล้วปิดไฟ อย่าพึ่งเอาไก่ออกมาอบไว้ในเตาต่อสัก5-10นาที จะได้ไก่สไปซี่ที่กรอบนอกนุ่มใน อร่อยผุดๆ

1.ผานมันฝรั่งบางๆขนาดเท่าๆกันทุกชิ้น 2.นำไปแช่น้ำเกลือ10นาที 3.นำมันฝรั่งมาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทำสหรับทำอาหาร 4.นำเข้าเตาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 150-180. เวลา10-13นาที