วิธีทำ ตัวตะโก้:> - นำส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า,แป้งมัน,น้ำตาลทราย,น้ำใบเตย มาผสมคนรวมกัน จนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟกลาง คนไปเรื่อยๆห้ามหยุด จนส่วนผสมเริ่มข้น ให้ใส่ข้าวโพดลงไปคนไปเรื่อยๆ จนแป้งใสแสดงว่าสุกแล้วยกลง แล้ว รีบตักหยอดลงกระทง (3/4ของกะทง) เพราะแป้งเย็นแล้วมันจะเช็ตตัว หยอดยาก หยอดเสร็จพักไว้ ไปเตรียมทำหน้าตะโก้ต่อ

วิธีทำ หน้าตะโก้ - นำส่วนผสมทั้งหมด มาผสมรวมกันคนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายเป็นเนื้อเดียวกัน นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง คนไปเรื่อยๆ ห้ามหยุดเพราะแป้งจะเป็นก้อนไม่เนียน เมื่อคนจนส่วนผสมข้นได้ที่แล้ว ยกลงแล้วให้รีบตักหยอดทับตัวตะโก้ให้เต็มกะทง รอแป้งเช็ตตัวประมาณ 15-20 นาที ก็จะได้ตะโก้หน้าเนียนเสริฟทานได้ หรือใส่ตู้เย็นไว้ทานตอนเย็นๆก็อร่อยชื่นใจดี ปล. รสชาดสามารถปรับได้ตามชอบค่ะ(สูตรนี้ไม่หวานมาก)