Udang Goreng Mentega

Name: Udang Goreng Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (sy pakai udang ukuran besar 15 buah); 2 buah jeruk kunci / jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Kecap asin; secukupnya Gula; secukupnya Mentega; 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong tipis; secukupnya Air

epifanakomar @cook_4839558

Jakarta Utara

Semestinya resep ayam goreng mentega... tp berhubung ga pny ayam di rumah n kebetulan lagi mau mencairkan udang, jadi deh sang ayam diganti udang ouhohohhoho..

Lebih banyak

Udang Goreng Mentega

epifanakomar @cook_4839558

Jakarta Utara

Semestinya resep ayam goreng mentega... tp berhubung ga pny ayam di rumah n kebetulan lagi mau mencairkan udang, jadi deh sang ayam diganti udang ouhohohhoho..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (sy pakai udang ukuran besar 15 buah)
2 buahjeruk kunci / jeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap asin
secukupnyaGula
secukupnyaMentega
1 buahbawang bombay ukuran kecil, potong tipis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

(Potong ayam menjadi 12 bagian) Sy pakai udang, bersihkan n belah punggungnya. Rendam dengan air perasan jeruk + garam selama kurleb 10 menit (kalo pakai ayam, diremas2 biar lbh meresap). Bilas sekilas agar rasa asam tidak terlalu kuat di bagian luar daging... tp kalo suka asam, ga perlu dibilas.
2

Masukkan kecap asin, rendam sebentar
3

Goreng hingga stengah matang dng api kecil
4

Tumis bwg bombay hingga wangi dengan mentega. Masukkan ayam (sy udang), tumis sebentar. Kasih garam, gula, kecap asin n sedikit air. Biarkan masak hingga bumbu meresap n ayam matang
5

Catatan: kalo suka manis, kecap asin bisa diganti kecap manis. Sy pakai kecap asin cap ikan mas n kecap manis cap bango *bukan berniat iklan yaa tp kel sy cocok dng rasa kedua seri kecap tersebut