Sup Jamur Es

Name: Sup Jamur Es
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jamur es yg sengaja aku tidak potong kecil2; 1/2 buah kentang,kupas kulitnya lalu potong2; 1 buah wortel,kupas kulitnya lalu potong2; 1/2 buah kubis iris2; 1 buah kembang kol ukuran kecil,potong2; Bisa ditambahkan seledri&daun pre(saya kebetulan kosong); 3 buah sosis iris serong; 4 siung bawang putih; secukupnya Lada bubuk; 2 bungkus kecil kaldu magie; 800 ml air/bisa diganti air kaldu dr daging ayam/sapi; Bawang goreng untuk taburan

Lennypoespitasari @cook_13344106

Sidoarjo _ Jawa Timur

*Jamur Es/Jamur kuping putih*
Jamur es atau jamur kuping putih sangat populer di Tiongkok.Jamur ini memiliki manfaat yg tak kalah dari sayuran yg lainnya.Jamur yg satu ini berfungsi sebagai anti peradangan dan batuk.Manfaat yg lainnya bisa membuat kulit kita awet muda karena mengandung kolagen didalamnya.Sesuai dengan namanya jamur es ini sebelum dimasak sup,terlebih dahulu kita rendam dengan air es selama 15-30 menit.karena saya sudah punya rencana mau masak sup jamur es.saya sudah rendam terlebih dahulu biar tidak memakan waktu.pas banget kan dengan tema kontes yang #AntiRibet #SupCemplangCemplung ala aku yang bisa Nyambi momong jagoan neon😂

Lebih banyak

Sup Jamur Es

Lennypoespitasari @cook_13344106

Sidoarjo _ Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjamur es yg sengaja aku tidak potong kecil2
1/2 buahkentang,kupas kulitnya lalu potong2
1 buahwortel,kupas kulitnya lalu potong2
1/2 buahkubis iris2
1 buahkembang kol ukuran kecil,potong2
Bisa ditambahkan seledri&daun pre(saya kebetulan kosong)
3 buahsosis iris serong
4 siungbawang putih
secukupnyaLada bubuk
2 bungkus kecilkaldu magie
800 mlair/bisa diganti air kaldu dr daging ayam/sapi
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terlebih dahulu rendam jamur dalam air es sekitar 15-30 menit sampai lunak dan iris bagian bawah yg jamur yg agak keras
2

Siapkan bahan yg telah dikupas,dicuci bersih dan telah diiris kemudian haluskan bawang putih
3

Rebus air bersama magie kaldu,tunggu sampai air mendidih
4

Tumis dengan menggunakan sedikit minyak goreng bawang putih yg sudah dihaluskan
5

Jika air sudah mendidih,masukkan sayuran dari yg agak keras seperti wortel terlebih dahulu kemudian kentang,kembang kol lalu kubis kemudian tambahkan bawang putih halus yg sudah ditumis dlm panci
6

Kemudian tambahkan lada bubuk,koreksi rasa lalu masukkan jamur es yg sdh lunak.