ขนมเทียนแก้ว ไร้ใบตอง
ขนมไทยประยุกต์ ขนมเทียนแก้วรสเค็มไส้ถั่วเขียวบด ทำง่ายไม่ต้องปั้นแป้ง ไม่ต้องห่อใบตอง ใส่ถ้วยขนาดพอดีคำ เวลาทานไม่ต้องแกะใบตองให้เปื้อนมือค่ะ #ครัวผจญภัย
ขนมเทียนแก้ว ไร้ใบตอง
ขนมไทยประยุกต์ ขนมเทียนแก้วรสเค็มไส้ถั่วเขียวบด ทำง่ายไม่ต้องปั้นแป้ง ไม่ต้องห่อใบตอง ใส่ถ้วยขนาดพอดีคำ เวลาทานไม่ต้องแกะใบตองให้เปื้อนมือค่ะ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างถั่วเขียวเราะเปลือกจนสะอาด แช่น้ำไว้ 1 คืน แล้วนำไปนึ่ง 30 นาที นำมาบดจนละเอียด
- 2
ผัดรากผักชี กระเทียม และพริกไทยในนำ้มันพืชจนมีกลิ่นหอม ใส่ถั่วบดลงผัด เติมน้ำตาล และเกลือป่น ผัดจนแห้ง ทิ้งไว้พออุ่นปั้นเป็นก้อนกลม
- 3
ทำน้ำแป้ง ละลายน้ำตาลทรายในน้ำ แล้วเติมแป้งมัน คนให้แป้งละลายหมด เติมน้ำสีจากสมุนไพรตามชอบ (น้ำใบเตย น้ำดอกอัญชัน น้ำหัวบีทรูท และน้ำขมิ้น) เติมน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
- 4
ทาน้ำมันพืชที่ก้นพิมพ์ซิลิโคน หยอดน้ำแป้งครึ่งพิมพ์ วางไส้ถั่วตรงกลาง เทน้ำแป้งทับจนเต็มพิมพ์
- 5
นำไปนึ่งไฟกลาง 5-7นาที รอให้เย็น แกะออกจากพิมพ์ วางในถ้วยพลาสติกขนาดพอดีคำ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)