นำกล้วยน้ำว้ามาปลอกเปลือกหันเป็นชิ้นๆใส่โถปั่น 6 ลูก ปั่นให้ละเอียด และก็นำไปนึ่งอีก 6 ลูก พอกล้วยสุกนำมาพักให้เย็นและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ต่อมานำแป้งข้าวเจ้า แป้งมันมาล่อนรวมกัน นำน้ำลงไปนวดกับแป้งให้ละลายดี

พอแป้งละลายดีให้เทกรองใส่กระทะ ตามด้วยเนื้อกล้วยปั่น น้ำตาลทรายแดง และก็ก็เกลือ กวนด้วยไฟกลาง ใช้เวลากวน 20นาที จนเนื้อขนมเริ่มเหนียว และเนียนเข้ากันดีค่อยปรับไฟมาที่ไฟอ่อน จากนั้นใส่เนื้อกล้วยที่เราหั่นเต๋าไว้ (แต่เหลือไว้ตกแต่งหน้าขนมนิดนึงนะคะ) พอใส่กล้วยเสร็จก็กวนต่อ 5 นาที เท่านี้ปิดไฟลง พักให้ขนมอุ่นๆจากนั้นตักใส่ถ้วย หรือ ภาชนะที่เราต้องการคะ (ของแนนตักใส่แก้ว 4 ออนซ์จ้า)

ต่อมาทำในส่วนของหน้าขนม นำกะทิ เกลือ และก็แป้งข้าวเจ้าผสมกันให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นนำมาเทกรองใส่กระทะ เคี้ยวด้วยไฟกลางค่อนอ่อน จนกะทิเริ่มข้น พอกะทิเดือดปุดๆ ก็ปิดไว้ได้เลยคะ

นำมาเทหยอดใส่หน้าขนม จากนั้นเคาะๆเบาๆ ให้หน้าขนมเสมอกัน ตกแต่งหน้าขนมด้วยเนื้อกล้วยสุกหั่นเต๋า เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ